肉感たっぷりのジャンボ肉シュウマイのレシピです。大きくて食べごたえのあるシュウマイで、子どもも大好きメニューです。
📝 材料（2 人前）
- 豚ひき肉: 200g
- 玉ねぎ: 1 個
- 片栗粉: 大さじ 2
- おろし生姜: 小さじ 1
- おろしにんにく: 小さじ 1
- オイスターソース: 小さじ 1
- 創味シャンタン: 小さじ 1
- 塩: ふたつまみ
- みりん: 小さじ 1
- 餃子の皮: 12 枚程度
- 酒: 50ml
- 水: 50ml
- サラダ油: 大さじ 1
- ごま油: 小さじ 2
- からし: 適量
- ポン酢: 適量
🔪 仕込み
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- ボールに玉ねぎを入れて、塩を振り、軽く揉む。
- 豚ひき肉、片栗粉、おろし生姜、おろしにんにく、オイスターソース、創味シャンタン、みりん、ごま油を加えてよく混ぜる。
👩🍳 作り方
- 餃子の皮に具をのせて包む。
- フライパンにサラダ油を熱して、シュウマイを並べる。
- 軽く焼いたら、酒と水を加えて蒸し焼きにする。
- 蓋をして中火で 10 分程度蒸し焼きにする。
- からしとポン酢を添えて完成です。
肉感たっぷりのシュウマイはおつまみにもぴったりです。
