新玉ねぎのスープ
- 2024年4月12日
ベーコンと新玉ねぎのスープを作ってみました。新玉ねぎの甘みとベーコンの塩気、コンソメの旨みが絶妙です。 shun_foodcreatorさんのレシピを参考に作ってみました。
📝 材料（2 人前）
- 新玉ねぎ: 2 個
- ベーコン: 150g
- コンソメ: 大さじ 1
- バター: 20g
- 水: 600ml
- 塩胡椒: 適量
- 粉チーズ: 適量
- 乾燥パセリ: 適量
🔪 仕込み
- 新玉ねぎを４等分に切る
- 爪楊枝をさしておくと形が崩れにくい
- ベーコンを細かく切る
👨🏻🍳 作り方
- 鍋にバターを溶かし、新玉ねぎを加えて炒める
- 玉ねぎに色がついたらベーコンを加えて炒める
- 水を加え、コンソメを溶かす
- ひと煮立ちさせ、弱火にして 10 分煮る
- 塩胡椒で味を調え、粉チーズを振り、乾燥パセリを散らす
