鯛と八朔のマリネ

鯛と八朔を使ったフルーティーなマリネを作ってみました。

📝 材料（2 人前）

• 鯛の刺身: 150g
• 八朔: 1/4 個
• オリーブオイル（マリネ和える用）: 大さじ 1
• オリーブオイル（トッピング時用）: 大さじ 1
• 穀物酢: 小さじ 2
• 塩: ふたつまみ
• 粗塩: 適量
• 黒こしょう: 適量
• ディル: 適量
• パプリカパウダー: 適量

🔪 仕込み

1. 鯛を薄く切って刺身にする
2. 八朔の皮をむいて適度な大きさに切る
   • 皮を剥いておくと苦味が少なくなります
3. ディルを適度な大きさに切る

👨🏻‍🍳 作り方

1. ボウルに鯛、八朔、オリーブオイル、穀物酢、塩を入れて混ぜる
2. 皿に盛り、粗塩と黒こしょうを振る
3. ディルを散らし、パプリカパウダーを振る
4. オリーブオイルを回しかけて完成