砂肝とにんにくの日本酒煮込み

酒のあてにぴったりな砂肝とにんにくの日本酒煮込みのレシピです。

📝 材料（2 人前）

• 砂肝: 200g
• にんにく: 5 個くらい
• 日本酒: 150ml
• 中華ペースト（創味シャンタン）: 小さじ 1
• 黒胡椒: 適量

仕込み

1. 砂肝を適度な大きさに切るもしくは切り込みを入れる
2. にんにくを潰す

👨🏻‍🍳 作り方

1. 小さめの鍋に砂肝、にんにく、日本酒、中華ペーストを入れて弱火で煮込む
2. 煮込んで水分が飛んだら皿に盛り付けて黒胡椒を振る