マグたく塩ユッケ

マグロのたたきと沢庵を使った塩ユッケです。マグロの旨味とたくあんのシャキシャキ感が絶妙です。

📝 材料（2 人前）

• マグロたたき: 100g
• たくあん: 3 切れ
• 白ネギ: 1/5 本
• ごま油: 小さじ 2
• 塩: ふたつまみ
• おろしにんにく: 小さじ 1/2
• 卵黄: 1 個
• 大葉: 3 枚
• 韓国のり: お好みで
• 七味唐辛子: お好みで

仕込み

1. たくあんをみじん切りにする
2. 白ネギをみじん切りにする
3. 大葉 2 枚をみじん切りにする

👨🏻‍🍳 作り方

1. たくあん、白ネギ、大葉、ごま油、塩、おろしにんにくをボウルに入れて混ぜる
2. マグロたたきを入れて混ぜる
3. 皿に大葉 1 枚を敷いて 2 を盛り付け、卵黄をのせる

韓国海苔で巻いて食べるのがオススメです。