水菜のシャキシャキサラダ

ミズナと豆腐をメインで使ったシャキシャキサラダです。ミズナのシャキシャキ感と豆腐のソフトな舌触りが絶妙です。

📝 材料（2 人前）

• ミズナ: 1 束
• 豆腐: 150g
• ミニトマト: 5 個
• カットわかめ（乾燥）: 3g
• ごま油: 大さじ 1.5
• 白だし: 大さじ 1
• 水: 大さじ 1
• しょうゆ: 小さじ 1
• おろしにんにく: 小さじ 1
• 塩: ひとつまみ
• 味の素: 2 振り

仕込み

1. ミズナは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
2. 豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切る
3. ミニトマトは半分に切る
   • 断面に塩をふる
4. わかめは水で戻しておく

👨🏻‍🍳 作り方

1. ボウルにごま油、白だし、水、しょうゆ、おろしにんにく、塩、味の素を入れて混ぜる
2. 皿にミズナ、豆腐、ミニトマト、わかめを盛り付ける
3. タレをかけて完成