鶏むね肉のみぞれ煮

鶏むね肉を使ったヘルシーみぞれ煮レシピです。 リュウジさんのレシピを参考にしました。動画はこちらです。

📝 材料（2 人前）

• 鶏むね肉: 300g
• 片栗粉: 大さじ 2
• 大根: 250g
• 味の素: 5 振り
• 醤油: 大さじ 2
• みりん: 大さじ 2
• 酒: 大さじ 1
• 水: 140ml
• 塩: 2 つまみ
• おろし生姜: 小さじ 2
• 鰹節: 4g
• 刻みネギ: 適量

🔪 仕込み

1. 鶏むね肉をそぎ切りにする
2. 塩を振って下味を付け、片栗粉をまぶす
3. 大根を皮をむいてすりおろす
4. 鰹節をレンジ 600W で 1 分加熱し、粉砕する

👨🏻‍🍳 作り方

1. 鍋に水、醤油、みりん、酒、大根おろし、生姜、味の素、鰹節を入れて火にかける
2. 沸騰したら鶏むね肉を加え、中火で煮る
3. 鶏むね肉が火が通ったら、盛り付けて刻みネギを散らす