冷蔵庫掃除で活躍！ワンパンナポリタン

冷蔵庫の余り物を使って簡単に作れるワンパンナポリタンのレシピです。野菜の具材はお好みアレンジで大丈夫！パスタを茹でる手間もなく、フライパン 1 つで完成します。忙しい日のランチやディナーにぴったりです。

📝 材料（2 人前）

• パスタ: 200g
• ウインナー: 6 本程度
• 玉ねぎ: 1/2 個
• 茄子: 1 本
• ミニトマト: 5 個
• ピーマン: 2 個
• イタリアンパセリ（普通のパセリでも OK）: 適量
• ケチャップ: 大さじ 6
• コンソメ: 小さじ 1.5
• 塩: 小さじ 1/2
• 黒胡椒: 適量
• オリーブオイル: 小さじ 2
• バター: 10g
• 中濃ソース: 小さじ 2
• 水: 650ml
• 粉チーズ: 適量
• タバスコ: お好みで

🔪 仕込み

1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 茄子は乱切りにする。
3. ミニトマトは半分に切る。
4. ピーマンは細切りにする。
5. ウインナーは斜めに切る。

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーを炒める。
   • ウインナーが少し焼き色がつくまで炒める。
2. 玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
3. 茄子、ミニトマト、ピーマンを加え、さらに炒める。
   • 野菜がしんなりするまで炒める。
4. ケチャップ、中濃ソースを加え、炒める。
   • 全体にケチャップが絡むように混ぜる。
5. 水、コンソメ、塩を加え、沸騰させる。
6. パスタを加え、煮詰める。
   • 時々かき混ぜながら、水分を飛ばす。
7. パスタがアルデンテになったら、イタリアンパセリ、バターを加え、全体をよく混ぜる。
8. 最後に黒胡椒を振りかけ、粉チーズをトッピングして完成。

調味料とソーセージ、玉ねぎ以外は冷蔵庫の余り物でアレンジ可能です。お好みの野菜を使って、オリジナルのワンパンナポリタンを楽しんでください！