アスパラと竹輪の梅マヨ

アスパラと竹輪を梅マヨソースにディップして食べるレシピです。 梅の酸味とマヨネーズのコクが絶妙に絡みます。

📝 材料（2 人前）

• アスパラガス: 6 本
• 竹輪: 2 パック
• 梅干し: 2 個
• マヨネーズ: 大さじ 3
• 鰹節: 2g
• 味の素: 5 振り
• 塩: 少々

🔪 仕込み

1. アスパラの根元を切り落とし、ピーラーで皮をむく。
2. 梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
3. ボウルに梅干し、マヨネーズ、鰹節、味の素を入れ、よく混ぜる。

👨🏻‍🍳 作り方

1. アスパラを塩茹でし、冷水にさらして冷やす。
2. 竹輪にアスパラ入れて、半分に切る。
3. アスパラ竹輪を皿に盛り付け、梅マヨソースを添える。

旨みたっぷりの梅マヨソースがアスパラと竹輪に絡み、さっぱりとした味わいが楽しめます。おつまみにもぴったりです。