自然薯のとろろ焼き

自然薯のとろろ焼きは、自然薯独特の粘りを活かした一品です。

📝 材料（2 人前）

• 自然薯: 適量（すりおろし大さじ 4 程度）
• 卵: 2 個
• めんつゆ: 大さじ 1
• 酒: 小さじ 2
• 薄力粉: 大さじ 1
• 米油: 大さじ 1
• 刻みネギ: 適量
• マヨネーズ: 適量
• ポン酢: 適量

🔪 仕込み

1. 自然薯はすりおろしてす。
2. ボールに自然薯、卵、めんつゆ、酒、薄力粉を入れて混ぜる。

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンに米油を熱し、生地を流し入れて焼く。

• 蓋をして弱火で 5 分程度焼く。

2. ひっくり返して、さらに 2 分程度焼く。
3. お皿に盛り付け、刻みネギ、マヨネーズ、ポン酢をかけて完成です。

おつまみにもぴったりのレシピです。