鶏むねつみれ汁

鶏むねつみれ汁のレシピです。大葉の香りが食欲をそそります。

📝 材料（2 人前）

• 鶏むねのひき肉: 100g
• 白ネギ: 1/2 本
• おろししょうが: 小さじ 1
• おろしにんにく: 小さじ 1
• 酒: 大さじ 1
• 豆腐: 150g
• 大葉: 5 枚
• だし汁: 600ml
• 味噌: 大さじ 2
• 片栗粉: 大さじ 1

🔪 仕込み

1. 白ネギをみじん切りにする。
2. 大葉を粗みじん切りにする。
3. 豆腐を一口大に切る。
4. ボールに鶏むねのひき肉、白ネギ（半量）、大葉、おろししょうが、おろしにんにく、酒、片栗粉を入れてよく混ぜる。

👨🏻‍🍳 作り方

1. だし汁を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら鶏むね肉をつみれにして加える。
2. 豆腐を加え、味噌を溶かして、残りのネギを入れて火を止める。

体が温まる一品です。