大葉と梅肉のさっぱり冷奴

梅肉ベースの冷奴レシピです。さっぱりとした味付けで食べやすいです。

📝 材料（2 人前）

• 豆腐: 300g
• 大葉: 5 枚
• 梅干し: 2 個
• めんつゆ: 大さじ 1
• オリーブオイル: 大さじ 1
• 米酢: 大さじ 1/2
• 鰹節: 2g

🔪 仕込み

1. 大葉を千切りにする。
2. 梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。
3. 鰹節を粉にする。
4. ボールにめんつゆ、オリーブオイル、米酢、鰹節、大葉、梅肉を入れて混ぜる。

👩‍🍳 作り方

1. 豆腐を器に盛り、梅肉だれを乗せる。

梅肉の酸味が食欲をそそります。