タコと昆布の梅肉和えレシピです。納豆昆布が絶妙な舌触りと風味をプラスする一品。
📝 材料（2 人前）
- タコ（ゆで生食用）: 100g
- 納豆昆布: 2 つまみ程度
- 梅干し: 2 個
- おろし生姜: 小さじ 1
- めんつゆ: 小さじ 2
- オリーブオイル: 大さじ 1
- 大葉: 5 枚
- ごま: 適量
🔪 仕込み
- ゆでだこを食べやすい大きさに切る。
- 梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて梅肉を作る。
- 大葉を千切りにする。
👩🍳 作り方
- ボウルにタコ、納豆昆布、梅肉、大葉（2/3）、おろし生姜、めんつゆ、オリーブオイルを入れ、優しく混ぜる。
- 皿に盛り付け、残りの大葉とごまを散らす。
タコと納豆昆布の食感に梅肉のさっぱりとした風味が合わさって絶妙な一品です。おつまみにも最適ですね。
