キノコのオープンオムレツ
- 2024年11月10日
キノコのオープンオムレツのレシピです。キノコを使ったオープンオムレツのレシピです。ハーブソルトを使って、香り豊かに仕上げました。
📝 材料（2 人前）
- 卵: 6 個
- キノコ（椎茸など）: 100 g
- ニンニク: 1 片
- 醤油: 大さじ 1
- これうまつゆ: 大さじ 1
- バター: 10 g
- ハーブソルト: 適量
- 水: 大さじ 3
- オリーブオイル: 大さじ 1
- 乾燥バジル: 適量
🔪 仕込み
- キノコは食べやすい大きさに切る。
- ニンニクはみじん切りにする。
- 卵はボウルに割り入れ、溶いておく。
- 水、醤油、これうまつゆを加えて混ぜる。
👩🍳 作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、キノコを炒める。
- ハーブソルトを振りかける。
- キノコに火が通ったら、バットにとり出す。
- フライパンにバターを溶かし、卵液を 2/3 流し入れる。
- 半熟になったら、残りの卵液を流し入れる。
- 蓋をして、蒸し焼きにする。
- 皿に卵を移して、キノコをのせる。
- 乾燥バジルを振りかける。
ハーブの香を活かしたオープンオムレツです。
