リュウジさんの「至高のコンソメスープ」を参考に作って見ました。コンソメとダシダだけで作るシンプルなスープですが、旨味がたっぷり詰まっていて、体が温まります。飛行機の機内食で出てくるようなあのスープです。
📝 材料（2 人前）
- 水: 500ml
- コンソメ: 小さじ 2
- ダシダ: 小さじ 1
- 塩: ひとつまみ
- コショウ: 2 振り
- 乾燥パセリ: 適量
👩🍳 作り方
- 鍋に水を入れて火にかける。
- コンソメ、ダシダを加えて混ぜる。
- 沸騰したら塩、コショウを加える。
- 器に盛り、乾燥パセリを散らす。
シンプルなスープなので可能なら水はこだわった方がいいです。
