鶏せせりのクミン焼き

鶏せせりをクミンで焼いたレシピです。スパイスの香りが食欲をそそります。 鶏ひざ軟骨のクミン炒めの鶏せせりバージョンです。軟骨もいいですが、せせりも独特の食感と旨みがあって美味しいですね。

📝 材料（2 人前）

• 鶏せせり: 160 g
• クミンシード: 小さじ 1/2
• クミンパウダー: 小さじ 1
• ニンニク: 1 片
• 酒: 大さじ 1
• オイスターソース: 大さじ 1/2
• 塩胡椒: 適量
• 味の素: 3 振り
• オリーブオイル: 小さじ 2

🔪 仕込み

1. 鶏せせりを食べやすい大きさに切る。
2. ニンニクをみじん切りにする。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとクミンシードを炒める。
2. 香が出たら、鶏せせりを加えて焼く。
3. 酒を加えてアルコールを飛ばす。
4. オイスターソース、クミンパウダー、塩胡椒、味の素を加えて炒め合わせる。
5. お皿に盛り付けて完成です。

クミンの香りが食欲をそそります。おつまみにもぴったりです。