ホタテの白だし漬けのレシピです。ゆるめし店長さんの「ホタテの白だし漬け」を参考に作りました。
📝 材料（2 人前）
- ホタテ（生食用）: 1 パック
- 白だし: 大さじ 4
- みりん: 大さじ 1.5
- 大葉: 適量
🔪 仕込み
- キッチンペーパーでホタテの余分な水気（ドリップ）を拭く。
👩🍳 作り方
- タッパーに白だし、みりんを入れて混ぜる。
- ホタテを入れて全体に絡める。
- 冷蔵庫で 1 日寝かせる。
- 大葉を敷いたお皿に盛り付ける。
ホタテの旨味が白だしとよく合います。大葉の香りも良いアクセントになります。 とても簡単でおつまみにも最適です。さすがゆるめし店長さんですね。
