なめこの赤だし味噌汁

とろっとろのなめことワカメがとっても美味しい味噌汁です。お寿司との相性も抜群です。

📝 材料（2 人前）

• なめこ: 1 パック
• 乾燥ワカメ: 4g
• 昆布: 5g
• 水: 500ml
• 赤だし味噌: 大さじ 2
• かつお節: 2g
• 絹ごし豆腐: 150g
• 三つ葉: 適量

仕込み

1. 昆布を水に浸す（30 分ほど）
2. ワカメを水に浸す（5 分ほど）
3. なめこを温水で洗う
4. 三つ葉を適度なサイズに切る
5. 絹ごし豆腐を適度なサイズに切る
6. かつお節をレンジで 600w 1 分加熱する
   • 加熱して揉んで粉にする

👨🏻‍🍳 作り方

1. 昆布の出汁と鰹の粉を鍋に入れて火にかける
2. 沸騰したら、豆腐、なめこ、ワカメを入れて煮る
3. 軽く煮立ったら、火を止めて赤だし味噌を溶かして入れる
4. 三つ葉を入れて完成