優しいコンソメスープ

優しい味わいのコンソメスープのレシピです。リュウジさんの「至高のコンソメスープ」を参考に作りました。

📝 材料（2 人前）

• にんじん: 1 本
• 玉ねぎ: 1/2 個
• ソーセージ: 3 本
• 水: 550ml
• コンソメ: 小さじ 2
• ダシダ: 小さじ 1
• 塩: ひとつまみ
• コショウ: 2 振り
• 乾燥パセリ: 適量

🔪 仕込み

1. にんじんをダイス状に切る。
2. 玉ねぎをダイス状に切る。
3. ソーセージをダイス状に切る。

👩‍🍳 作り方

1. 鍋に水を入れ、にんじん、玉ねぎ、ソーセージを入れて火にかける。
2. 沸騰したらコンソメ、ダシダを加える。

• ふたをして弱火で 20 分ほど煮込む。

3. 塩、コショウで味を調える。
4. 器に入れ、乾燥パセリを振って完成。

優しい味わいのコンソメスープの完成です。