鶏ひざ軟骨を使ったクミン炒めのレシピです。スパイシーな味付けがクセになります。
📝 材料（2 人前）
- 鶏ひざ軟骨: 130g
- クミンシード: 小さじ 1/2
- クミンパウダー: 小さじ 1/2
- ニンニク: 1 片
- 酒: 大さじ 1
- オイスターソース: 大さじ 1/2
- 塩胡椒: 適量
- 味の素: 3 振り
- ごま油: 小さじ 2
- ハーブ（お好み）: 適量
👩🍳 作り方
- フライパンにごま油を熱し、ニンニク、クミンシードを炒める。
- 鶏ひざ軟骨を加えて焼き目をつける。
- 酒を加えてアルコールを飛ばす。
- クミンパウダー、オイスターソースを加えて炒める。
- 塩胡椒、味の素で味を調える。
- お皿に盛り付け、ハーブを添えて完成。
ビールとの相性も抜群です。
