味噌とバターで味付けた甘辛鶏キャベツ

リュウジさんが紹介する米消滅鶏キャベツを作ってみました。味噌とバターで味付けられていてお酒やご飯との相性抜群です。 （ダイエット中なのでご飯は一緒に食べません）

味変でタバスコをかけても美味しかったです。

📝 材料（2 人前）

若干本家のレシピと異なります。

• 鶏もも肉: 300g
• キャベツ: 1/4 個
• おろしにんにく: 小さじ 1
• バター: 15g
• 味噌: 大さじ 2
• 酒: 大さじ 1
• 砂糖: 大さじ 1
• 味の素: 4 振り
• 醤油: 小さじ 1
• 片栗粉: 小さじ 1
• 塩胡椒: 適量
• 胡椒: 適量
• サラダ油: 小さじ 1

仕込み

1. キャベツを適度な大きさに切る
2. 鶏もも肉は薄く一口大に切る
3. パットに鶏もも肉を並べて味噌、酒、砂糖、味の素、おろしにんにくと混ぜて 15 分漬け込む
4. キャベツとバターをボールに入れてラップし、電子レンジで 600W 1 分 30 秒加熱する
5. 片栗粉、塩、醤油をキャベツと混ぜる

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を入れて鶏もも肉を焼く
   • 余分な油をキッチンペーパーで拭く
2. キャベツを加えて炒める
3. 胡椒を振って完成