トマトのバルサミコマリネ

トマトのバルサミコマリネのレシピです。バルサミコ酢の酸味とトマトの甘みが絶妙な一品です。 川越シェフが紹介する「バルサミコドレッシング」をやってみました。バルサミコ酢の独特な風味が強いのは苦手だったのですが、このドレッシングはバランスが良くて美味しかったです。

動画ではドレッシング以外にもメインになる料理が紹介されているので、ぜひご覧ください。

📝 材料（2 人前）

• トマト: 2 個
• バルサミコ酢: 大さじ 2
• オリーブオイル: 大さじ 1
• 醤油: 小さじ 1
• はちみつ: 小さじ 1

🔪 仕込み

1. トマトは食べやすい大きさにカットする。

👩‍🍳 作り方

1. ボウルにバルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、はちみつを入れて混ぜる。
2. 1. にトマトを加えて和える。
3. お皿に盛り付けて完成です。

バルサミコ酢にはちみつの甘みが加わることで、酸味が和らいでとても食べやすいですね。