ブロッコリーのカルボナーラ風炒め

ブロッコリーを使ったカルボナーラ風炒めのレシピです。クリーミーな味わいがご飯によく合います。

📝 材料（2 人前）

• ブロッコリー: 1 株（200g 程度）
• ベーコン: ２枚
• にんにく: 2 片
• オリーブオイル: 大さじ 2
• 牛乳: 大さじ 2
• 卵: 1 個
• パルメザンチーズ（ソース）: 大さじ 2
• パルメザンチーズ（仕上げ用）: 適量
• コンソメ: 小さじ 1
• 塩胡椒: 適量
• 黒こしょう: 適量

🔪 仕込み

1. ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで 600w ２分加熱しておく。
2. ベーコンは細切りにする。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. 牛乳、卵、パルメザンチーズを混ぜておく。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
2. ベーコンを加えて炒め、香りが立ったらブロッコリーを加える。
3. 塩胡椒、コンソメを加えて炒める。
4. 火を止めて、3 に牛乳、卵、パルメザンチーズを加えて絡める。
5. 器に盛り付け、パルメザンチーズと黒胡椒を振って完成。

カルボナーラ風の味わいを楽しめるブロッコリーの炒め物です。子どもも食べやすい味付けです。