市販のめんつゆで作る簡単親子丼

市販のめんつゆで作る簡単親子丼です。卵と鶏肉の相性は抜群です。リュウジさんのレシピを参考にやってみました。 ここではスーパーで買える普通のめんつゆを使ってます。

📝 材料（2 人前）

• 鶏もも肉: 200g
• 玉ねぎ: 60g
• 卵: 4 個
• ご飯: お好みの量
• めんつゆ（3 倍濃縮）: 大さじ 4
• 水: 80ml
• 山椒: お好みの量

🔪 仕込み

1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 卵は溶いておく。

👩‍🍳 作り方

1. 鍋にめんつゆ、水を入れて、鶏もも肉と玉ねぎを加えて火にかける。
   • 蓋をして 5~10 分ほど中火で煮る。
2. 鶏もも肉に火が通ったら、卵を 2/3 加えて混ぜる。
   • 蓋をして火を弱火にして、卵を火を通す。
3. 卵が火を通ったら、残りの卵を加えて蓋をして火を止める。
4. ご飯を器に盛り、上から親子丼をかける。
5. お好みで山椒を振って完成。