大葉の冷製パスタ

リュウジさんが紹介する大葉の冷製パスタを作ってみました。少し甘めの味付けで、大葉の風味が引き立ちます。 子供も食べやすい一品です。

📝 材料（2 人前）

• パスタ（細めがオススメ 1.2mm）: 200 g
• ツナ缶: 1 缶
• 大葉: 20 枚
• マヨネーズ: 大さじ 4.5
• 砂糖: 小さじ 2
• 醤油: 大さじ 1
• レモン汁: 小さじ 1
• 味の素: 6 振り
• 塩: 適量

🔪 仕込み

1. 大葉を千切りにする。
2. ツナ缶の油を切る。
3. 皿を冷凍庫で冷やしておく。

👩‍🍳 作り方

1. ボールにツナ、マヨネーズ、砂糖、醤油、レモン汁、味の素を入れて混ぜる。
2. パスタを塩分 1.3%の湯で茹で、冷水で冷やして水気を切る。
3. 2 と 1 を混ぜる。
4. 皿に盛り、大葉を散らす。

しっかりパスタの水気を切るところがポイント。さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品です。