オクラの柚子胡椒ポン酢だれ冷や奴

オクラの食感が楽しい冷や奴に、柚子胡椒ポン酢だれをかけた爽やかな一品です。 リュウジさんのレシピを参考にしました。

📝 材料（2 人前）

• オクラ: 8 本
• 豆腐: 2 丁
• ポン酢: 大さじ 2
• 柚子胡椒: 小さじ 2
• 鰹節: ふたつまみ
• 塩: 適量
• 味の素: 3 振り

🔪 仕込み

1. オクラはヘタを切り落とし、塩水で茹でて水に取り、水気を切る。
2. オクラを薄く小口切りにする。
3. 豆腐は食べやすい大きさに崩す。

👩‍🍳 作り方

1. ボールにオクラ、ポン酢、柚子胡椒、鰹節、味の素を入れて和える。
2. 豆腐を器に盛り、1 をかける。

オクラの食感が楽しい冷や奴に、柚子胡椒ポン酢だれをかけた爽やかな一品です。