コーンたっぷりワンパンパスタ

コーンたっぷりのワンパンパスタのレシピです。冷蔵庫に残っていたきのこ（舞茸）を入れて作ってみました。コーンの甘みと舞茸の香りが食欲をそそります。

📝 材料（2 人前）

• パスタ: 200g
• とうもろこし: 1 本
• きのこ（舞茸）: 1/2 パック
• バター: 20g
• オリーブオイル: 大さじ 2
• にんにく: 3 片
• 塩: 適量
• 塩胡椒: 適量
• 黒こしょう: 適量
• パルメザンチーズ: 適量
• イタリアンパセリ: 適量
• コンソメ: 小さじ 2
• 水: 680ml

🔪 仕込み

1. とうもろこしをゆでておく。
2. とうもろこしの粒を包丁で切り取る。
3. きのこは石づきを取り、微塵切りにする。
4. にんにくをみじん切りにする。
5. イタリアンパセリをみじん切りにする。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにバターを入れて中火にかける。
2. バターが溶けたらコーン、きのこを加えて炒める。
3. 塩胡椒で味を調えバットに取り出す。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
5. にんにくを炒め、香りが立ったら水、コンソメを加える。
6. 沸騰したらパスタを加えて中火にかける。
7. 煮詰めてパスタが茹で上がったら、炒め具材（コーン、きのこ）とイタリアンパセリを加えて混ぜる。
8. 塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り付けてパルメザンチーズをかける。

甘めで子供も食べやすいパスタになっています。お好みで醤油をたらして味変するのもオススメです。