鰹出汁の効いた味噌汁

リュウジさんが紹介されていた、至高の味噌汁を作ってみました。出汁が効いていてとても美味しかったです。 自分はワカメを追加で入れてみました。

📝 材料（2 人前）

• 長ネギ: 1/2 本
• 豆腐: 150g
• ワカメ: 適量
• 味噌（無添加）: 大さじ 2
• 鰹節: 8g
• 味の素: 8 振り
• 水: 450ml

仕込み

1. 長ネギは小口切りにする
2. 豆腐は一口大に切る
3. ワカメは水で戻しておく

• 水気を切る

4. 鰹節はレンジで 600w で 1 分加熱する

• 粗熱が取れたら細かく砕く

👨🏻‍🍳 作り方

1. 鍋に水を入れて火にかける
2. 鰹節、味の素を入れて沸騰させる
3. 長ネギ、豆腐、ワカメを入れて煮る
4. 味噌を溶かして味を調える