オクラの和風揚げ焼き

オクラの和風揚げ焼きのレシピです。鰹の風味が効いた和風の揚げ焼きです。

📝 材料（2 人前）

• オクラ: 10 本
• 鰹節: 2g
• 白だし: 大さじ 1
• サラダ油: 大さじ 3
• 片栗粉: 適量

🔪 仕込み

1. オクラはヘタを切り落とし、1 分ほど茹でて水に取り、水気を切る
2. オクラを 3 当分に切る
3. オクラと白だしを混ぜる
4. 片栗粉をまぶす

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、オクラを入れて炒める
2. 皿に盛り付け、鰹節を散らす

鰹節と白だしの風味が効いた和風の揚げ焼きです。オクラの食感が楽しい一品です。