トマトと生ハムの冷製パスタ

トマトと生ハムの冷製パスタのレシピです。トマトの酸味と生ハムの塩気が絶妙な一品です。 夏にぴったりの冷たいパスタです。

📝 材料（2 人前）

• パスタ: 200g
• トマト: 1 個
• 生ハム: 60g
• にんにく: 1 片
• モッツァレラチーズチェリータイプ: 90g
• オリーブオイル: 大さじ 2
• めんつゆ（4 倍濃縮）: 大さじ 3
• レモン汁: 大さじ 1
• イタリアンパセリ: 適量
• 塩: 適量
• 乾燥バジル: 適量

🔪 仕込み

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる
   • パスタはアルデンテに茹でる(表記 1 分短め)
   • 茹で上がったら水で洗い、水気を切る（氷でしめておく）
2. トマトをダイス状に切る
3. 生ハムを食べやすい大きさにちぎる
4. にんにくをみじん切りにする
5. イタリアンパセリをみじん切りにする

👩‍🍳 作り方

1. ボウルにトマト、生ハム、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、めんつゆ、レモン汁、にんにく、乾燥バジルを入れて混ぜる
2. パスタを加えて和える
3. 冷蔵庫で 10 分冷やして、皿に盛り付ける
4. イタリアンパセリを散らす
5. オリーブオイルを回しかける

さっぱりとしたテイストで、夏にぴったりの冷たいパスタです。