ザクザクうにバターパスタ

カルディーで買ったうにバターを使ったパスタのレシピです。 パン粉とアンチョビ炒めた南イタリアの定番郷土料理をベースにしています。

📝 材料（2 人前）

• パン粉: 大さじ 3
• アンチョビ: 2 切れ
• にんにく: 2 片
• パスタ: 200g
• うにバター: 大さじ 2
• 醤油: 小さじ 1
• 味の素: 3 振り
• オリーブオイル: 大さじ 2
• パセリ: 適量

🔪 仕込み

1. パスタを茹でる
2. にんにくをみじんぎりにする

👩‍🍳 作り方

トッピング

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
2. アンチョビを加えて炒める
3. パン粉を加えてカリカリになるまで炒める

パスタ

1. ボールにうにバター、醤油、味の素を入れて混ぜる
2. 茹でたパスタを加えて和える
3. トッピングを盛り付け、パセリを散らして完成

とても簡単にできて美味しかったです。 うにの香りをしっかり楽しめる一品です。