なめ茸を使った梅しそソースしゃぶしゃぶ

なめ茸を使った梅しそソースしゃぶしゃぶのレシピです。

📝 材料（2 人前）

• なめ茸: 大さじ 2
• しゃぶしゃぶ用豚肉: 250 g
• レタス: 1/4 個
• 乾燥わかめ: 適量
• 梅肉チューブ: 大さじ 1
• 大葉: 5 枚
• みょうが: 2 個
• 生姜: 5g
• 味の素: 3 振り
• ごま油: 大さじ 1
• 穀物酢: 小さじ 2

🔪 仕込み

1. わかめを戻しておく
2. レタスを食べやすい大きさに切る
3. 生姜を千切りにする
4. みょうがを微塵切りにする
5. 大葉を千切りにする

👩‍🍳 作り方

1. 鍋に水を入れ、沸騰させる
2. 豚肉を鍋に入れ、火を通す
3. 氷水に豚肉を入れて冷やし、水気を切る
4. なめ茸、梅肉チューブ、味の素、穀物酢、生姜、みょうが、大葉、ごま油を混ぜる
5. レタス、わかめ、豚肉を盛り付け、梅しそソースをかけて完成