真鯛の梅しそ茗荷ソースのせ

真鯛の刺身に梅だれベースのソースをつけたさっぱりレシピです。梅しそ茗荷ソースは、真鯛の刺身によく合います。

📝 材料（2 人前）

• 真鯛（刺身）: 1 パック（お好み）
• 梅干し: 2 個
• しそ: 3 枚
• 茗荷: 1 本
• ごま油: 小さじ 2
• 塩: ひとつまみ
• 穀物酢: 小さじ 2

🔪 仕込み

1. 鯛を薄く切る
2. 梅干しを種を取り、潰す
3. しそを千切りにする
4. 茗荷を薄切りにする

👩‍🍳 作り方

1. 梅干し、しそ、茗荷、ごま油、塩、穀物酢を混ぜる
2. 1 を鯛にかける

お好みで生姜をすりおろして加えると、風味がアップします。