ふつうの塩を活用した茄子の唐揚げ

ふつうの塩を使った茄子の唐揚げのレシピです。 最近ふつうの塩という調味料にハマっていて、今回は茄子の唐揚げに使ってみました。

📝 材料（2 人前）

• 茄子: 3 本
• 白だし: 大さじ 3
• 塩: ひとつまみ
• ふつうの塩: 適量
• 片栗粉: 適量
• サラダ油: 適量（フライパンが浸かる程度
• レモン汁: 適量

🔪 仕込み

1. 茄子を食べやすい大きさに切る
2. 茄子をボールに入れ、塩をひとつまみと白だしを加えて揉む
3. 片栗粉をまぶす

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、茄子を入れて揚げる
2. 茄子が揚がったら、ふつうの塩を振り、レモン汁をかける

旨みたっぷりの「ふつうの塩」が茄子を引き立てます。子供にも大人気の一品です。