ナメコと梅肉の鶏むね和え

なめこと梅肉で和えた鶏むね肉のレシピです

📝 材料（2 人前）

• 鶏むね肉: 300g
• なめこ: 1 パック
• 梅干し: 5 個
• 酒: 大さじ 1
• にんにく: 2 片
• 片栗粉: 大さじ 2
• 白だし: 大さじ 2
• 塩胡椒: 適量
• サラダ油: 大さじ 1
• 塩昆布: 適量

🔪 仕込み

1. 鶏むね肉をそぎ切りにする
2. 日本酒と鶏肉をなじませ、片栗粉をまぶす
3. なめこを軽く洗い、水気を拭き取る
4. 梅干しを種を取り、潰す
5. にんにくをみじん切りにする

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める
2. 鶏むね肉を加えて炒める
3. 塩胡椒を振り、下味をつける
4. なめこを加えて炒める
5. 白だし、梅肉を加えて炒め合わせる
6. 器に盛り付け、塩昆布をトッピングする