炒めたけのこのピリ辛マリネ

たけのこを使ったマリネレシピです。

📝 材料（2 人前）

• たけのこ水煮: 200g
• ごま油（炒め用）: 大さじ 1
• ごま油（マリネ用）: 大さじ 2
• ポン酢: 大さじ 2
• 鰹節: 2g
• アジ塩: 適量
• 乾燥小エビ: 適量
• すりごま: 適量
• ラー油: 適量

🔪 仕込み

1. たけのこ水煮を食べやすい大きさに切る

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにごま油を熱し、たけのこを炒める
2. 焼き色がついたらボールに移し、ごま油、ポン酢、鰹節、アジ塩、すりごま、ラー油を加えて和える
3. 小エビを散らす