蛸のアヒージョを作ってみました。にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。 お好みで唐辛子入れてピリ辛にしても美味しいです。
📝 材料（2 人前）
- 蛸: 200g
- にんにく: 3 片
- オリーブオイル: 適量
- 塩: ひとつまみ
- 白だし: 大さじ 1
- ミニトマト: 8 個
- しめじ: 1/2 パック
- 乾燥バジル: 適量
🔪 仕込み
- 蛸を適度な大きさに切る
- にんにくを潰しておく
- ミニトマトを半分に切る
- しめじは石づきを取り、小房に分ける
👨🏻🍳 作り方
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火を入れる
- にんにくの香りがしてきたら蛸、しめじを加える
- 蛸に火が通ったらミニトマトと白だしを加え、塩を振る
- しんなりしたら火を止め、乾燥バジルを振る
