砂肝とニラをキムチだれで和えたおつまみレシピです。砂肝のコリコリとした食感とニラの風味が良く合います。
📝 材料（2 人前）
- 砂肝: 150g
- ニラ: 1/3 束
- キムチ漬けの素: 大さじ 2
- コチュジャン: 小さじ 1
- ごま油: 小さじ 1
- 砂糖: 小さじ 1
- 鶏ガラの顆粒: 小さじ 1
- 糸唐辛子: 適量
🔪 仕込み
- 砂肝を薄くスライスする
- ニラを 5cm 程度の長さに切る
👨🏻🍳 作り方
- 砂肝を茹でる
- 砂肝に火が通ったら水気を切る
- ボウルに砂肝を入れて、キムチ漬けの素、コチュジャン、ごま油、砂糖、鶏ガラの顆粒、ニラを入れて混ぜる
- 糸唐辛子を散らして完成
