ピリ辛ナムルは、お酒のアテにピッタリの韓国料理です。辛いものが好きな方にオススメです。 リュウジさんが紹介する「焼肉屋さんのナムル」を参考にして作ってみました。 リュウジさんのレシピで完全再現される場合は動画を参照してください。
📝 材料（2 人前）
- もやし: 200g
- おろしにんにく: 小さじ 1
- ごま油: 小さじ 2
- コチュジャン: 小さじ 2
- しょうゆ: 小さじ 1
- 砂糖: 小さじ 1
- 塩: 小さじ 1/4
- 味の素: 小さじ 6 振り
- 穀物酢: 小さじ 2
- 韓国のり: 適量
- 糸唐辛子: 適量
仕込み
- もやしをレンジで 600w で３分加熱する
- もやしを水で洗い、水気を切る
👨🏻🍳 作り方
- ボウルにコチュジャン、しょうゆ、砂糖、穀物酢、おろしにんにく、ごま油、塩、味の素を入れて混ぜる
- 1 にもやしを入れて和える
- 器に盛り付け、韓国のりと糸唐辛子を散らす
