鶏せせりのイタリア風とりチリ

鶏せせりを使ったイタリア風のとりチリレシピです。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

📝 材料（2 人前）

• 鶏せせり: 250g
• バジル: 適量
• にんにく: 2 片
• サラダ油: 大さじ 2
• オリーブオイル: 適量
• 塩: 小さじ 1/3
• 黒胡椒: 適量
• トマト缶: 1/2 缶
• トマトケチャップ: 大さじ 2
• 砂糖: 小さじ 2
• オイスターソース: 小さじ 2
• 酒: 大さじ 1
• 片栗粉: 大さじ 1
• 塩胡椒: 適量

🔪 仕込み

1. 鶏せせりは食べやすい大きさに切る。

• 塩胡椒を振りかけて下味をつける。
• 酒を振りかけて片栗粉をまぶす。

2. にんにくはみじん切りにする。
3. バジルは粗く刻む。

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、せせりを入れて中火で焼く。
   • 焼き色がついたら裏返し、両面をしっかり焼く。
2. 一度せせりを取り出し、同じフライパンににんにくを入れて香りが立つまで炒める。
3. トマト缶を加え、煮詰める。
4. トマトケチャップ、砂糖、塩、オイスターソースを加え、さらに煮詰める。
5. せせりを戻し入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
6. バジルを加え、全体をさっと混ぜる。
7. 最後にオリーブオイルを回しかけ、お好みでバジルを散らして完成。

このレシピは、鶏せせりの旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合い、イタリアンな風味を楽しめます。おつまみぴったりです。