ベビーホタテの梅マヨ和え

ベビーホタテを梅マヨネーズで和えた簡単な一品です。 お酒のおつまみにぴったりです。

📝 材料（2 人前）

• ベビーホタテ（生食用）: 200g
• 梅干し: 2 個
• マヨネーズ: 大さじ 2
• めんつゆ: 小さじ 1
• 大葉: 2 枚
• いりごま: 適量

🔪 仕込み

1. 梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
2. 大葉を千切りにする。
3. ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

👨🏻‍🍳 作り方

1. ボウルにベビーホタテ、梅ペースト、マヨネーズ、めんつゆを入れ、よく混ぜる。
2. 皿に盛り付け、大葉といりごまでトッピングする。

梅の酸味とマヨネーズのコクが絶妙に絡みます。梅マヨがホタテの旨みを引き立ててくれます。