豚バラの唐揚げ

豚バラの唐揚げのレシピです。豚バラ肉を使った唐揚げは、ジューシーで食べ応えがあります。 コウケンテツさんのレシピを参考にやってみました。

📝 材料（2 人前）

• 豚バラ肉: 200g
• 醤油: 大さじ 2
• 酒: 大さじ 2
• おろしニンニク: 小さじ 1
• 片栗粉: 大さじ 3
• サラダ油: 適量
• カレー粉: 適量
• 黒胡椒: 適量
• ガーリックパウダー: 適量

🔪 仕込み

1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに醤油、酒、おろしニンニクを入れて混ぜる。
3. 豚肉をタレに漬ける。
4. 片栗粉をまぶす。

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れる。
2. 中火で焼き色がつくまで焼く。
3. 裏返し、しっかり焼き目をつける。
4. 皿に盛り、カレー粉、黒胡椒、ガーリックパウダーを振りかける。

いろんなスパイスと相性が良さそう。豚バラはあまり薄すぎない物の方が良さそうでした。