鯖缶の薬味炒め

鯖缶を薬味で炒めたおつまみレシピです。鯖が薬味と絡んで美味しいです。 さっぱりしたおつまみを作りたいときにオススメです。

📝 材料（2 人前）

• 鯖缶（水煮）: 2 缶
• ニンニク: 1 片
• おろし生姜: 小さじ 1
• 刻みネギ: 適量
• 茗荷: 適量
• カイワレ大根: 適量
• 酒: 大さじ 1
• 醤油: 小さじ 2
• マヨネーズ: 適量
• 七味唐辛子: 適量
• ごま油: 小さじ 2

🔪 仕込み

1. 鯖缶を開けて水気を切る。
2. ニンニクをみじん切りにする。
3. カイワレ大根をきざんでおく。

👨🏻‍🍳 作り方

1. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。
2. 鯖缶を加えて炒める。
3. 酒、おろし生姜を加えて炒める。
4. 薬味（カイワレ、茗荷、ネギ）を加えて炒め、醤油を回し入れる。
5. 皿に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子をかけて完成です。

薬味がアクセントになっていて、さっぱりとした味わいが楽しめます。