ペペロンチーノ風もやしのオイル炒め

もやしをペペロンチーノ風にオイル炒めしたレシピです。笠原さんのレシピを参考にしました。

📝 材料（2 人前）

• もやし: 2 パック
• ニンニク: 3 片
• 塩昆布: 適量
• 鷹の爪: 適量
• アンチョビ: 3 枚
• オリーブオイル: 大さじ 2
• 塩: ふたつまみ
• 黒胡椒: 適量
• イタリアンパセリ: 適量

🔪 仕込み

1. ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする。
2. イタリアンパセリを刻んでおく。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪、アンチョビを炒める。
2. もやしを加えて炒める。
3. 塩昆布を加えて炒める。
4. 塩、黒胡椒で味を調え、イタリアンパセリを散らす。

おつまみにも最適なペペロンチーノ風のもやし炒めです。