やげん軟骨とキャベツのガーリックオイル炒め

やげん軟骨とキャベツをペペロンチーノ風にガーリックオイルで炒めた一品です。おつまみにもオススメです。

📝 材料（2 人前）

• やげん軟骨: 180g
• キャベツ: 1/8 個（お好み）
• ニンニク: 3 片
• オリーブオイル: 大さじ 2
• 酒: 大さじ 1
• 醤油: 小さじ 1/2
• 味の素: 6 振り
• 塩胡椒: 適量
• 塩: 小さじ 1/3
• 輪切り唐辛子: 適量
• 糸唐辛子: 適量

🔪 仕込み

1. キャベツを食べやすい大きさに切る。
2. ニンニクはみじん切りにする。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
2. やげん軟骨を加えて炒める。

• 塩胡椒を振る。
• 酒を加えてアルコールを飛ばす。

3. キャベツを加えて炒める。

• 塩を振る。
• 味の素を振る。
• 醤油を加えて味を調える。

4. 唐辛子を加えて炒め、器に盛り付ける。
5. 糸唐辛子を散らして完成です。

おつまみに最適な一品です。お好みで唐辛子の量を調整してください。