鶏もも肉の茗荷ワサビポン酢和え

鶏もも肉を使った茗荷ワサビポン酢和えのレシピです。さっぱりとした味わいが特徴でおつまみにも最適。

📝 材料（2 人前）

• 鶏もも肉: 160 g
• 茗荷: 1 本
• ワサビ: 小さじ 1
• ポン酢: 大さじ 1
• ごま油: 小さじ 1/2
• 味の素: ３振り程度
• 酒: 大さじ 1/2
• 薄力粉: 小さじ 2
• 黒こしょう: 適量
• 大葉: 2 枚

🔪 仕込み

1. 鶏もも肉は一口大に切る。

• 鶏もも肉に酒、薄力粉をまぶして揉み込む。

2. 茗荷を千切りにする。
3. 大葉を千切りにする。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。

• 皮目から焼く。

2. 鶏肉に黒こしょうを振る。
3. ボールに茗荷、ワサビ、ポン酢、味の素を入れて混ぜる。
4. 鶏肉を器に盛り、ワサビポン酢和えをかける。
5. 大葉を散らす。

鶏もも肉の旨味と茗荷のシャキシャキ感がワサビポン酢のさっぱりとした味わいとよく合います。おつまみにも最適です。ぜひお試しください。