砂肝のガーリック炒め

砂肝を使ったガーリック炒めのレシピです。おつまみにもオススメです。

📝 材料（2 人前）

• 砂肝: 200g
• ニンニク: 2 片
• カイワレ大根: 適量
• 塩昆布: 適量
• ごま油: 大さじ 1
• 酒: 大さじ 2
• 塩胡椒: 適量
• 七味唐辛子: 適量

🔪 仕込み

1. 砂肝を薄くスライスする。
2. ニンニクはみじん切りにする。
3. カイワレ大根を適度な大きさに切る。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。
2. ニンニクの香りがしてきたら砂肝を加え、炒める。
3. 砂肝に火が通ったら酒を加え、アルコールを飛ばす。
4. 塩胡椒で味を調える。
5. お皿に盛り付け、カイワレ大根、塩昆布、七味唐辛子を添えて完成。

お酒のつまみにもぴったりです。