砂肝と茗荷のオイスターソース炒め

砂肝と茗荷のオイスターソース炒めレシピです。中華っぽいテイストの味付けで、おつまみにぴったりです。

📝 材料（2 人前）

• 砂肝: 250 g
• 茗荷: 2 本
• にんにく: 1 片
• オイスターソース: 大さじ 1
• 酒: 大さじ 2
• 味の素: ３振り
• 塩胡椒: 適量
• 黒こしょう: 適量
• ごま油: 小さじ 2
• 刻みネギ: 適量
• 七味唐辛子: 適量（お好みで）

🔪 仕込み

1. 砂肝を食べやすい大きさに切る。
2. 茗荷は薄切りにする。
3. にんにくはみじん切りにする。

👩‍🍳 作り方

1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
2. 砂肝を加えて炒め、塩胡椒を振る。
3. 酒を加えてアルコールを飛ばし、茗荷を加えて炒める。
4. オイスターソース、味の素を加えて炒め、黒こしょうを振る。
5. 器に盛り、刻みネギを散らして完成。

茗荷の香りと砂肝の食感が楽しめる一品です。お好みで七味唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいです。