タコ（蛸）とグレープフルーツのマリネ

タコとグレープフルーツをマリネした、さっぱりとした前菜です。 夏のパーティーにもぴったりで、ワインにも合います。グレフルをオレンジに変えるのもアリ。

📝 材料（2 人前）

• タコ（蛸刺身用）: 160g
• グレープフルーツ: 1/2 個
• トマト: 1 個
• レモン汁: 大さじ 1
• マヨネーズ: 大さじ 3
• 穀物酢: 小さじ 2
• 塩: 小さじ 1/3
• おろしにんにく: 小さじ 1
• アンチョビ: 1 尾
• 黒胡椒: 適量
• ハーブ（バジル・イタリアンパセリ）: 適量
• パプリカパウダー: 適量

🔪 仕込み

1. タコを食べやすい大きさに切る
2. グレープフルーツの皮と白い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る
3. トマトを食べやすい大きさに切る
4. アンチョビを細かく刻む

👩‍🍳 作り方

1. ボウルにマヨネーズ、穀物酢、塩、おろしにんにく、アンチョビ、レモン汁を入れて混ぜる
2. タコ、グレープフルーツ、トマトを加えて和える
3. 器に盛り付け、黒胡椒、ハーブ、パプリカパウダーを散らす

彩りもよく、パーティーの前菜にもぴったりです。